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两口子的幸福豆腐人生

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芦苇飞雪 发表于 2023-3-4 21:22:06 | 显示全部楼层 |阅读模式


听说过豆腐西施,听说过豆腐夫妻吗?在陕西西安未央区开元南路,小张和爱人小郭辛苦打拼,用对生活的热爱做好吃的豆腐,过美好的生活,生意一天天好起来。 透明豆腐坊里磨豆浆、煮豆浆、卤水点豆腐、压豆腐,1个小时20分钟就把黑豆变成了黑豆腐。小郭将黑豆腐切成1斤重的小块装盒出售,一盒卖5元。 夫妻恩爱,创造美好生活,连豆腐都那么美味。(图片来自东方IC)


年轻人就是要有个拼劲,目标一致,敢于创业,有头脑有激情,苦点累点都不怕。你看,两人忙到下午2点多才吃午饭,自己包冻豆腐韭菜馅速冻饺子麻溜的吃几口,然后继续干活。(图片来自东方IC)


夫妻正在做豆花。(图片来自东方IC)


早餐一碗香喷喷的豆腐花,紫菜,葱花,虾皮,香葱,榨菜粒,浓香四溢。配上大饼油条,美味。夫妻二人很会做生意,凡是买豆花,都送一根油条。(图片来自东方IC)


小郭展示自己做的冻黑豆腐。现在火锅店很火爆,冻豆腐也供不应求。(图片来自东方IC)


2人之所以要开豆腐店,还说来话长。 小张14岁就跟爸妈来西安开东北菜馆,然后自己学厨师当上大厨。时间不长,认识了开蛋糕店的小郭,2人成家后,决定开个豆腐店,而且整个店是透明的,让食客亲眼看着做,非常卫生干净,吃着放心。(图片来自东方IC)


新鲜出锅的豆腐,早已经被预订好了。夫妻二人露出开心的笑容。(图片来自东方IC)


这是在制作豆腐干。(图片来自东方IC)


煮好过滤好的豆浆温度降到80-90度时才能点卤水,小张用温度计测试豆浆的温度。(图片来自东方IC)


磨好的豆浆入锅准备煮,豆香四溢。(图片来自东方IC)


做豆花、嫩豆腐、老豆腐点的卤水量都是不一样的,完全靠经验。小张做的特别仔细,做耐心和细心做不好每一种豆腐。 (图片来自东方IC)


把黑豆做成了系列产品,只有不断研发新产品,才能引来客户。(图片来自东方IC)


这个调好的豆花看上去是不是很有食欲?很有营养。(图片来自东方IC)

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