做豆腐赚不赚钱？

你所在的城市，一块豆腐要多少Q？1.5元、2元、2.2元、2.5元……价格几乎都在3元以内。如果按照一个经过深加工过程的产品价值衡量，不足3元一斤的价格，确实很低，除了原材料成本和生产成本，高涨的销售成本也是制约豆腐不能远销的主要因素，当然，豆腐的保质期短也是主要因素。不过，近年来豆腐生产设备和技术工艺的提高，豆腐保质期可以达到一个月左右，可以达到异地销售的条件。

豆腐卖8元一斤，许多人肯定认为不可能，事实也不可能，有低价格对比，卖高价也不具有普遍性。如果用黑豆做的豆腐，卖8元Q一斤，就很容易被消费者接受，而市场的事实证明，这个价格是行得通的。“李传芳”黑豆制品店，是销售黑豆深加工后的“黑豆腐”、“黑豆干”、“黑豆油”……20余种黑豆制品的专卖店。购买8元黑豆腐的周边市民，单月复购率达到82%，这是很高的消费粘性。而8元的售卖价，成本究竟多少呢？

先从原料算起，黄豆市场价2.5元左右，一斤黄豆的加工成本0.8元，一斤黄豆出三斤豆腐。一斤豆腐成本1.1元左右，销售价格，一般2元左右，毛利润还不到0.9元，毛利润不足成本的一倍。而黑豆的价格在3.5元左右，加工成本也是0.8元，成品也是3斤黑豆腐，4.3元出3斤黑豆腐，每盒400g，一斤黑豆可以出3.5盒黑豆腐，一盒黑豆腐的内容物为1.2元，盒0.3元，这样算来，一盒黑豆腐的成本也仅仅是1.5元，而销售价格达到了8元，而6.5元的毛利润，是成本的4倍多。卖黑豆腐，能不赚Q吗？

黑豆制作豆腐，在消费者眼中，实现了产品的差异化，又不脱离产品本身的消费需求。黑豆腐，仅仅是“李传芳”品牌专卖店的一种产品，品牌还拥有众多品类黑豆产品。“李传芳”黑豆产品从产品容量、生产工艺、产品口味、包装形式、视觉传达等方面皆与传统豆制品有不同之处，很好的提升了产品的溢价能力。黑豆产品，只是“李传芳”品牌的核心之一，专卖的产品销售形式，更是彻底的改变了市民对“卖豆腐脏乱”的感官颠覆。

作为一家门头形象统一的专卖门店，一定要保持橱窗明亮，产品冷藏柜保存，店主统一着装，C作标准卫生，店内灯光无视觉S角，地面干净，区别于传统豆腐摊的脏、乱。“感觉是一家蛋糕店”，这是大部分消费者进店后，对“李传芳”黑豆制品店的第一感觉。完全得益于“李传芳”品牌将产品渠道表现进行了新的升级，换言之，就是品牌化专卖。说到品牌化，不得不提的就是标准化。“李传芳”专卖门店的标准化内容，包括灯光标准化、卫生标准化、产品摆放标准化、店长着装标准化、销售话术的标准化等。

产品表现形式的升级，门店渠道展示的升级，标准化执行的升级，三方面衬托了“李传芳”豆制品的差异化，所实现的产品溢价和产品高附加值。李传芳把豆制品进行差异化溢价，得到了市场的认可，目前，李传芳在全国推进了203家专卖门店。

狗屁不通

感觉像传销

你的感觉而已，我们是正规黑豆制品加盟

这种另辟蹊径的产品只有批发到各超市店面代销，以广求利才有发展，与普通黄豆制品同上市场销售，是绝对没有竞争优势的

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剑飘香 发表于 2019-8-6 11:48
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剑飘香 发表于 2019-8-6 11:48
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