皮子容易坏

发表于 2016-7-12 10:03:42

大家做机器豆皮是不是都放了防腐剂了。买了个机器做的都是感觉夏天怎么就是放不住

发表于 2016-7-12 10:09:20

豆皮刚做出来蛮好，就是夏天容易坏。感觉个方面也注意挺好了,布刚换的，压的也不湿，就是感觉比以前手工豆皮容易坏些。是不是防手工豆皮还是不如手工的啊

开心果 · 发表于 2016-7-12 10:14:54

机器皮子是不赖放，夏天要压干一些

制造者159 · 发表于 2016-7-12 13:37:00

浆稍微老点，压干一点。还要冷透。

伤心的站台 · 发表于 2016-7-12 13:58:28

/我机器做的放三天都不坏，不过每合都放了防腐剂的，此药有真也有假，你是石牌人的话我就亲自过来教你！

发表于 2016-7-12 15:43:42

伤心的站台发表于 2016-7-12 13:58
/我机器做的放三天都不坏，不过每合都放了防腐剂的，此药有真也有假，你是石牌人的话我就亲自过来教你！

谢了，我是小摊子，做的不多想懒生才买的机器，以前手工做浆点的好坏都没有这样过，是不是用机器做都放了防腐剂呢？有没有不放的

发表于 2016-7-12 15:46:23

实在不行天热手工做去求

发表于 2016-7-13 11:15:19

防腐剂一般一个皮子放多少？

牛在天上飞 · 发表于 2016-7-17 14:32:43

最主要是皮子要冷透，放冰箱冷冻

发表于 2016-7-17 19:26:47

兄弟我以前也出现这样的情况，放冰箱里根本无法保存不透气，你直接做冷库这样绝对没有问题。我的货进冷库就没有坏过

寻打工的 · 发表于 2016-7-17 19:38:31

我的也是好坏达

mmee · 发表于 2016-7-17 19:50:35

转基因豆子是好坏

发表于 2016-7-18 10:32:52

我用的是安徽黄豆啊，一天做三个皮子，犯不上搞冷库吧，反正就是比以前手工的容易坏，每天或多或少都要坏上一点啊。我又不想用防腐剂，这两天准备用手工做几天算了，把天热过去再说

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