武汉大格子豆腐

先来听听我说事，两口子刚来武汉支个摊子还不太会武汉这边的大格子豆腐，按照5斤豆一板做的，现在每天就只包三板了，都是按照30斤豆子接6桶标准，男人点浆我负责包，重点来了……包出来的豆腐不是憋着就是中间是骷髅洞有的还会从中间分开。有在武汉做过这种豆腐滴老板师傅来从头教个窍吧

图片。   图片。  图片

你这是嫩的还是老的

你说打碎哒我看还是没有么，只要有窟窿都是没有打碎滴。

浆西了，点嫩了，或者点浆时浆冷过了。从这三点找原因。因为你包的少一哈就包完了，是不是压急了？先轻点压。

浆西了，点嫩了，或者点浆时浆冷过了。从这三点找原因。因为你包的少一哈就包完了，是不是压急了？先轻点压。

浆西了，点嫩了，或者点浆时浆冷过了。从这三点找原因。因为你包的少一哈就包完了，是不是压急了？先轻点压。

浆西了，点嫩了，或者点浆时浆冷过了。从这三点找原因。因为你包的少一哈就包完了，是不是压急了？先轻点压。