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伤心的站台 发表于 2016-6-14 20:04 打我15271143795这个经典号问吧,一点小绝窍一教你就会了,或者你专门一人过来学也可,我目前一个人在做, ...
kyl1982 发表于 2016-6-15 13:13 楼主说的是不是一版斤把豆的豆腐,看都武汉捏边的捏豆腐就烦,我当时30斤豆一缸包30来版了一天心情都好,要 ...
专治歪人 发表于 2016-6-15 23:07 一般都是29到31板,关键浆要点好,舀的时候豆腐脑尽量不要打碎
宝贝爸 发表于 2016-6-14 13:23 是铲子铲滴吧?我估计是豆腐脑被你打碎哒就憋下克哒,要保持豆腐脑滴完整慢点倒进克,这是技术活,好几年没 ...
专治歪人 发表于 2016-6-15 23:05 就武汉做的格子小豆腐还要用铲子铲啊,用瓢削,四瓢就可以铺满,最主要是要把四个角和边倒好,记得每瓢的削 ...
kyl1982 发表于 2016-6-15 12:58 咧豆腐是续起来的,不能给浆打散了。浆不可以太长。佩服你羡慕你老公,我老婆是豆腐房的事手都不支的。
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