求请教

酷酷的含义 · 发表于 2015-9-30 21:29:04

各位老乡，请教哈，五香豆干怎么做的，都要放些什么作料，要不要把作料磨浆里面，还是直接用布包起来放酱色里面煮啊，

夏天的风zs · 发表于 2015-9-30 21:43:31

一把花椒放豆子里磨浆，特别出味，然后放陈皮，回香等放酱色里煮，（用布包好）豆干，浸泡一会，当然颏色要控制好，

酷酷的含义 · 发表于 2015-9-30 21:47:20

还要花椒啊，要放。。精味精不

jinhu821215 · 发表于 2015-9-30 22:13:52

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烟花 · 发表于 2015-9-30 22:23:49

最重要的一点，要放点童孑尿

酷酷的含义 · 发表于 2015-9-30 23:05:11

神经病的人，没事他，，不要来乱嚼舌根，老子招你惹你了，疯子

夏天的风zs · 发表于 2015-10-1 06:36:24

放。。精，味精当然更好，要成本的，花椒便宜放豆子里磨，味在骨子里，特香，干子价高的话，还可放八角十个放豆子里磨，（三十斤豆），烧的豆浆都十里香，一斤干子成本要加三四毛以哟上，

阳光阳光 · 发表于 2015-10-1 06:48:31

有一种豆腐干香油，放一盖子就可以了。

酷酷的含义 · 发表于 2015-10-1 22:12:37

谢谢老乡们的意见，我试试，这世上还是好人多啊

Heshaolin · 发表于 2015-10-2 22:50:25

酷酷的含义发表于 2015-10-1 22:12
谢谢老乡们的意见，我试试，这世上还是好人多啊

你都学会了，把老乡生意都抢了，你真好。;P

tj2009 · 发表于 2015-10-3 00:00:17

阳光阳光发表于 2015-10-1 06:48
有一种豆腐干香油，放一盖子就可以了。

求教，在哪买豆腐干香油，什么牌子？

发表于 2015-10-3 07:15:16

是香精吧？

夏天的风zs · 发表于 2015-10-3 08:30:08

不知道有香油这东西，反正香精没啥用，我还有一小捅都扔求打

起点站 · 发表于 2015-10-3 15:18:56

香精太难闻

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