“史上最严食品安全法”10月1日实施 －开豆腐坊做豆腐买，要办什么证，才避免罚款

开豆腐坊做豆腐买，都需要办什么证照，去什么地方办？才避免10月1日食品安全法罚款。

湖北日报讯（记者 胡蔓 陈屿 通讯员 孙麟）“现在，石牌镇有6家豆制品作坊，若按《食品安全法》要求，暂难取得食品生产许可证。”昨日，钟祥市食品药品监管局石牌分局。。王再胜无奈地说。

　　石牌是中国豆腐之乡，豆腐手艺已传承2000多年。这个8.4万人的古镇，有三分之一的人在我国500多座城市及俄罗斯、韩国等10多个国家和地区做豆制品生意。去年3月，石牌入选第六批全国历史文化名镇。而石牌豆制品制作技艺，已于2013年9月被列入全省第四批非物质文化遗产名录。“石牌豆腐虽久负盛名，当地却没有一家像样的豆制品生产企业，食品安全问题可能成为产业发展瓶颈。”14日，前往石牌镇进行食品监管的省食药监局食品生产监管处副处长陶鹏感慨道,“若取缔这些小作坊，当地老。。没了口福，源远流长的地方特色也会消失；而不取缔，又确实存在食品安全隐患。”“食品生产许可证就是QS认证，没有它原则上不能进入市场销售。所以如何进行规范，助推其发展，是个棘手问题。”王再胜直言。

　　即便是当地最大一家豆制品加工厂钟祥市中乐福食品有限公司，监管人员看到的也是设备陈旧、墙壁斑驳，3、4个工人在进行手工生产。

　　2005年，石牌人黄明忠租下一千多平方米的厂房，花了80多万元创办“中乐福”。“这里的市场仅限于小镇，至今都未收回成本。豆制品要走出去，需现代化的灭菌包装设备、安全可靠的流水线，而这些都需大笔资金，可我拿不出来。”黄明忠说。

　　从荆门到钟祥游玩的杨芳特意到厂里买了100多元豆制品，她表示：“我们喜欢这味道，也看到这里生产条件有限。如何将传统美味完美传承，又符合现代化的食品卫生要求，这对企业、监管部门确实是个考验。”

　　凤玲豆腐行老板申凤玲告诉记者，现在各地对豆制品作坊提出转型升级要求，这让一些在大城市做豆腐生意的老乡力不从心，面临着被淘汰的危险。“目前，许多城市正推行‘放心豆制品工程’。传统的豆制品加工作坊，生产条件落后，且缺乏资金投入，不能适应越来越严格的食品监管形势。”钟祥市食药监局副。。黄杰说。

　　石牌镇镇长李小雷坦言，眼下大多数“豆腐郎”宁愿守着自己的摊点赚点小Q，由于无品牌、无包装，产品缺乏竞争力，行业发展受限。“目前我们加强了对作坊主的培训，提升食品安全意识；鼓励作坊主们分批投入资金，分阶段改善硬件条件，逐步消除食品安全上的短板。”王再胜说。

想卖豆腐摊，但担心接手就查封。{:soso_e101:}

文不对题！

根据《食品安全法》和国家工商总局的有关规定，从今年6月1日开始，工商部门负责《食品流通许可证》的发放，凡从事食品流通经营活动，都应到工商部门申领《食品流通许可证》，不需再到卫生部门办理《食品卫生许可证》。办理《食品流通许可证》，指引如下：
一、办理食品流通许可证应当提交的材料
（一）申请食品流通许可证，应当提交下列材料：
1.《食品流通许可申请书》；
2.《名称预先核准通知书》复印件；
3.经营场所合法使用的有关证明；
4.负责人的身份证明；
5.委托书以及委托代理人或者指定代表的身份证明；
6.专职或者兼职食品安全管理人员的身份证明；
7.食品安全管理制度；
8.与其经营活动相适应的食品经营设备清单；
9.工商部门要求提交的其他材料。
（二）已经具有主体资格的经营者在经营项目中申请增加食品流通项目的，需提交营业执照副本原件及复印件，不需提交《名称预先核准通知书》复印件。对营业执照副本原件当场 审验后退回。
二、办理要求
（一）申请人应当在申请书上签字盖章。新设食品流通经营企业申请许可，该企业的投资人为许可的申请人；已经具有主体资格的企业申请食品经营许可，该企业为申请人；个体工商户申请食品流通许可，本人为许可的申请人。
（二）申请食品流通许可证所提交的材料，应当真实、有效、符合法定形式。申请人应当对其提交材料的真实性负责。
三、对于食品流通经营者在2009年6月1日前已经取得《食品卫生许可证》的，原许可证在有效期内继续有效，自愿申请换证、原许可证载明事项发生变化或者有效期届满，食品经营者应当按照《食品流通许可证管理办法》的规定提出申请，经审核机关审核后，领取食品流通许可证。

文卜对题，05年的四人摊子说最大的我服了，做豆腐怕查别做，别人想搞你有卫生许可证也一样…

寻好摊子 发表于 2015-9-22 02:25
去，，吧！老子赌一把

不要说滴危险八沙滴，最起码来说胆子大滴人机会比胆子小滴人多些

呵呵...放不放都无所谓滴事，给我还不要呢