求解决问题，急急急

小兔 · 发表于 2015-7-11 05:14:20

我们是用仿手工机器做的豆皮，晚上干活，做完的豆皮卖一早上到下午就不行了，豆皮不是沾手而是像腐了一样，碎完了，拿不上手，求老师傅帮忙解决下

小兔 · 发表于 2015-7-11 05:15:06

别沉，帮忙解决下

心依旧 · 发表于 2015-7-11 06:02:56

火小了，烧；慢了

小兔 · 发表于 2015-7-11 06:13:35

我们用的大锅炉，一下就烧开了

小兔 · 发表于 2015-7-11 06:13:36

我们用的大锅炉，一下就烧开了

老猫 · 发表于 2015-7-11 07:19:07

黄豆出问题了，我遇见过，也有可能是水

小兔 · 发表于 2015-7-11 07:29:48

嗯，谢谢各位，祝大家财源滚滚

夏天的风zs · 发表于 2015-7-11 07:43:16

你留个号码，我给你发个信息，绝招，如果管用请保密，我专做豆皮近二十年，这法不敢说十分，九分管用，

只牵，ni手 · 发表于 2015-7-11 07:47:01

15972672530

石牌1234 · 发表于 2015-7-11 09:18:14

这年头有些人喜欢加防腐剂

爱我跟我走 · 发表于 2015-7-11 10:09:01

浆没烧开，要多烧哈

人生若梦 · 发表于 2015-7-11 10:57:36

跟哥买条烟，保证你问题解决，呵呵

小兔 · 发表于 2015-7-23 18:13:54

夏天的风zs 发表于 2015-7-11 07:43
你留个号码，我给你发个信息，绝招，如果管用请保密，我专做豆皮近二十年，这法不敢说十分，九分管用，

你说你的，我给你打

小兔 · 发表于 2015-7-23 18:14:56

人生若梦发表于 2015-7-11 10:57
跟哥买条烟，保证你问题解决，呵呵

只要你给我解决了，烟小问题

小微 · 发表于 2015-7-23 18:22:56

皮子没冷就收早了的，。。收了放冰箱里面保鲜啥

Heshaolin · 发表于 2015-7-23 18:24:00

你大爷的，石牌的都喜欢骗吃骗喝啊！卫生没搞好，放货的地方温度高了就这个样。还被别人骗，搞毛线啊！回家打工学去吧！

王0718 · 发表于 2015-7-23 20:04:37

楼上这些老乡都没骗你，只是按你说的情况给你查各个环节上都可能出现的问题。必定是老乡网，还是好人多呀！

那一抹嫣红 · 发表于 2015-7-23 20:13:22

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发表于 2015-7-23 21:21:06

浆点打了，皮子压慢了就是一层水汽怎么凉都凉不干，当然到下午就会发粘，要么就是布子没清干净。

扯鸡巴卵蛋 · 发表于 2015-7-24 02:51:00

我在广州做，去年也出现这总情况，和你一模一样的。现在好多了。有问题联系我，13455391917

缘来有你 · 发表于 2015-7-24 14:00:24

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wwwttt · 发表于 2015-7-24 15:06:51

朋友我只想告诉你机器皮子是喜欢坏，这是大家公认的

缘起 · 发表于 2015-7-24 15:41:41

豆子太差了，或者是泡时间长了，还有就是浆冷会再冲

石牌论坛 · 发表于 2015-7-25 15:44:03

这是机器豆皮通病。点热浆。接了皮子放保鲜。

扯鸡巴卵蛋 · 发表于 2015-7-25 22:26:24

这个问题我遇见过。晚上做，第二天中午就坏。lian

扯鸡巴卵蛋 · 发表于 2015-7-25 22:38:53

坏的脑阔疼吧。粘都不粘直接腐烂，一拿就碎成沫沫。没办法，换黄豆，换新布，豆皮两张一凉，结婚还是一样。到中午还是腐烂。过后放了一种药。（不是防腐剂，那东西不敢用）

小兔 · 发表于 2015-7-26 17:11:36

扯。。巴卵蛋发表于 2015-7-25 22:38
坏的脑阔疼吧。粘都不粘直接腐烂，一拿就碎成沫沫。没办法，换黄豆，换新布，豆皮两张一凉，结婚还是一样。 ...

真是知音啊，和你一样什么办法都弄过了，还是不行::>_<::

小兔 · 发表于 2015-7-26 17:32:39

夏天的风zs 发表于 2015-7-11 07:43
你留个号码，我给你发个信息，绝招，如果管用请保密，我专做豆皮近二十年，这法不敢说十分，九分管用，

15610619621

勇往无前 · 发表于 2015-7-26 18:12:39

都来骗吃骗喝了，多大个事，肯定又是外地人。

石牌王龙滴 · 发表于 2015-7-26 18:33:20

夏天的风zs 发表于 2015-7-11 07:43
你留个号码，我给你发个信息，绝招，如果管用请保密，我专做豆皮近二十年，这法不敢说十分，九分管用，

师傅，求豆皮坏的慢点滴办法。18672185815

fengjidoufu · 发表于 2015-7-26 18:56:47

石牌王龙滴发表于 2015-7-26 18:33
师傅，求豆皮坏的慢点滴办法。18672185815

天热豆皮要压干点，晾冷了才能收，最好速冻，保鲜就是坏的快。我们这边机器皮差不多能放二三天，我也是王龙的，你是几队

发表于 2015-7-26 20:29:39

这个问题我知道原因

缘来有你 · 发表于 2015-7-27 10:26:09

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发表于 2015-7-27 10:54:38

什么东西也不用放，放东西不是解决的根本办法

新洋洋 · 发表于 2015-8-25 15:43:18

压干一点，点热一点，不要点的老了

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