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豆腐进入肯德基!

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芦苇飞雪 发表于 2023-3-3 19:55:53 来自手机 | 显示全部楼层 |阅读模式
肯德基,让传统在创新中焕发新活力

2月28日,名为“川味随行,地道巴适”的“麻婆豆腐饭”首发仪式在成都东站候车厅举行。作为肯德基川渝首款米饭类区域产品,“麻婆豆腐饭”将在川渝两地近400家门店上市。
据悉,麻婆豆腐饭”由肯德基与成铁川之味联合创新研发。作为将川菜标准化成果纳入到国际知名餐饮企业售卖环节的一次成功尝试,川菜大师彭子渝表示,地道的川味麻婆豆腐,首先要遵守麻、辣、鲜、香、嫩、烫、捆、酥这八大特点。肯德基的这款麻婆豆腐饭就是将传统川菜韵味菜品便利化、标准化,在保证味道不变的前提下,更方便快捷地为消费者提供口味稳定的川菜美食,让传统风味在创新中焕发新的活力。麻婆豆腐饭的上市是一次突破,对川渝菜品的预制化开发具有重要意义
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