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一壶春酒香 一块石牌豆腐

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mage 发表于 2019-10-26 19:37:18 | 显示全部楼层 |阅读模式

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      作者在文峰酒业采风


  ■李艾华

在钟祥这座中国历史文化古城,有一个不需要以词语来藻饰的故事。明嘉靖十八年三月,“九重法驾出长安,圣主威仪陋汉官,今日园陵修拠豆,一时陪从肃衣冠。”明世宗嘉靖皇帝朱厚骢率文武百官,南巡承天府故里,一路铺设黄沙御路,浩浩荡荡,。。恭迎大驾,父老欢呼。嘉靖皇帝恭谒显陵,礼部令太常寺先期达祾恩殿陈设牲、犊、酒、醴、香、烛、制帛等。大享礼完成后在承天府飞龙殿接受群臣朝贺,大赦天下,召见家乡父老,高兴地用地方方言与。。交谈,宣谕承天。。:勤生理,做好人。并赐父老从宗等144名,人米四升,肉三斤,酒一瓶。钦点“郢水春”酒为御用酒,“郢水春酒”起于楚汉,在唐代已颇负盛名,嘉靖皇帝赐名“满殿香”,自此闻名天下。嘉靖皇帝返京时也不忘带满殿香并赋《思恩》。郢春酒成为贡品,嘉靖皇帝对承天府的眷恋情如酒醇香、浓烈。

在故事里穿行,脚下踩着带有历史味道的土地,盛产满殿香的“皇家酒坊”今犹在;酿酒古窑池、万年窑泥在兰台重生;“人必诚、粮必精细、水必甘、曲必陈、工必细、器必洁、贮必久”的酿酒古训在一代代金文峰人手里传承。空气里香味氤氲,郢水的清香、小麦香、高粱香、糯稻香、酒香各种香味在阳光下缠绕、浸润,袅袅升起。

来吧,已经成熟的粮食,相约在陈曲粉里徜徉。稻壳已经清蒸,另一个生命开始苏醒。在甑里混蒸混烧,在甑边补水、舒展身子。和大曲粉一起安静地躺在窖池里等着温度和日子的积累!来吧,走出窑,住到陶坛里,绵长的日子里和光滑的四壁凝望,摩挲,那香味溢开!来吧,轻轻地从酒花中饮吮勾兑的花蕊,在我的舌尖开一朵花,铺满唇齿,吮吸金文峰的花香!在透明的器皿里装上大自然的物产,恰如生活把我们感情的物仓装满。

喝酒当于瓦屋纸窗下,一壶清泉春酒,用素雅的陶瓷酒具,同二三人共饮,光阴和青瓷瓶里的琼浆安然消逝。得半日之闲,可抵十年的尘梦。喝酒之后,再去修各人的胜业,无论为名为利,都无不可。但偶然的片刻优游乃正亦断不可少。我们喝酒时多是“满汉全席”,假若喝酒时的食物是清淡的,酒的滋味更是入心。和文峰酒齐名的石牌豆腐那优雅的形色,朴素的味道,很合于佐酒的资格。用豆腐干切成细丝加姜丝酱油,或重汤炖热,或凉拌入盘,上浇麻油,出以供客,与酒的味道融汇,细细品出另外一种人生况味。
  (通联:荆门市高新区·掇刀区名泉小学)

周末 发表于 2019-10-28 09:36:58 来自手机 | 显示全部楼层
李老师作品,文字优美,让一个没喝酒的人醉了!
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