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【“豆腐郎”鄢维斌的梦想】

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论坛推荐 发表于 2019-5-2 09:36:38 | 显示全部楼层 |阅读模式
      来自钟祥市石牌的“豆腐郎”鄢维斌将石牌豆腐做成品牌,送进超市,卖出千万身家。
     12月12日,看着日益扩张的厂房,鄢维斌还在念叨他的梦想:培养一批产业化工人,在全国办一批标准化豆制品企业,把松散无序的豆腐郎组织起来,形成加工、销售、物流一条龙。
   石牌是有2000多历史的“豆腐之乡”,有5万人在全国各地做豆腐、卖豆腐,鄢维斌是从小看着豆腐长大的。
 
  上学时,鄢维斌成绩很好,由于家境贫寒,高中毕业后他不得不放弃大学梦,跟着哥嫂做豆腐、走村串户卖豆腐。

  1988年,鄢维斌远赴兰州开了一家小豆腐店。靠着勤劳本分、豆腐口味好,小店赢得了周边居民的信赖和喜爱,一年下来,能赚个六、七万块Q。但鄢维斌不满足,他一直有一个野心:建一处卫生、设施齐全的豆腐生产标准厂房,打造属于石牌豆腐的现代化工厂。鄢维斌先后辗转到北京、厦门等城市发展,1997年底,鄢维斌来到武汉,在武昌杨园开办了一家豆制品加工厂,给附近的一些集贸市场供货。

  1998年9月,鄢维斌的豆腐打入中百仓储。“天地一下子开阔起来。”他说,随着中百仓储的分店越开越多,公司的销售额从每月3万元直线上升到近70万元,他建起了厂房,雇了上百个工人。

  正当鄢维斌为实现理想而喜悦时,中百仓储提出要求:给豆制品注册品牌,到卖场生鲜区建造豆腐坊,现场制作,将豆腐卖出文化味儿来。

  2002年,鄢维斌注册商标“豆香聚”,建起了古香古色的豆腐坊,消费者不仅可以亲眼目睹豆腐制作的全过程,还能从刻在墙上的文字里,了解豆腐的历史渊源、营养成分。“添置设备、增加人手,成本提高了不少,但把‘豆香聚’的牌子打出去了,值!”鄢维斌说。


  短短几年时间,随着中百超市在全国迅猛扩张,武汉“豆香聚”公司随之快速成长,公司不仅研制出了蔬菜豆腐,果味豆腐、黑芝麻豆腐等5大系列20多个品种,产品卖到了重庆、兰州、长沙等全国50多个城市,而且公司职工发展到近300人,还在中商平价、武商量贩、武汉华联等超市开办了200多家“豆腐坊”。

  如今,每天清晨,喷绘有“豆香聚”字样的物流冷藏车穿行于武汉三,将上百吨的新鲜豆制品,分送到各大超市及集贸市场。在豆香聚公司的生产车间,不锈钢生产设备取代了吱吱呀呀的石磨,工人统一着工装,现代化的流水线和其他工厂无异。

  现代化的“豆香聚”,根仍在石牌。鄢维斌网罗了先前在武汉开作坊的几百户老乡,将生产线租给他们,关键环节仍采用手工,以保证豆制品口感。物流、销售则统一。该公司每年利润过千万元,豆腐郎的年收益多在30万元以上。

(12月14日农村新报)

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