豆制品保鲜剂

豆制品保鲜剂

（用于豆腐、豆干、干豆腐的防腐保鲜）

豆制品是一种深受消费者喜欢的烹调品。但是因为豆制品水分含量大,容易出现变质/发酸/发黏的现象.

   豆制品保鲜剂可减少、霉菌、微生物的生长和繁殖，防止豆制品因高温变质而出现发酸、变味、有异味、变色的现象，减少浪费。

使用方法:将保鲜剂用水溶解成均质溶液，搅拌均匀，与卤水或石膏一起去点浆就可。

参考添加量:每公斤豆浆加1克保鲜剂。

     适用范围:适用于豆腐干、百叶、豆浆、豆腐花、内酯豆腐（包括日本豆腐）、嫩豆腐、油豆腐、豆腐皮、豌豆F皮等所有散装豆制品。
夏季：散装豆腐可保持2-3天不变质，百叶可保持15-20天不变质。腐竹腐竹皮可保鲜6个月以上，同时不影响产品的口感，若是真空包装后S菌，保鲜效果更好。
    储藏条件：,凉、干燥处存放。本品为食品级。

            北京凯帝啤酒有限公司

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