老豆腐如何提高产量

请教各位做豆腐滴老乡，老豆腐里面添加什么东西可以提高产量，并且豆腐流水少，还不软，我们市场里一家冷水的做的老豆腐就比我们产量高，并且还不软，我们家老豆腐压的一点产量都没的了，还是流水，并且还没得人家的硬，请教请教呀，不甚感激！

土豪 发表于 2014-11-30 11:37
把淀粉放几斤

按什么比例咧，这个方法是真的，不是逮人滴吧？

放定粉又大又硬，产量又高，30斤豆子放4把

你自己没做‘好的，一般做好了可以三斤二三两，放定分后，你的豆腐直接倒掉，没人买的，

zhanglanlan 发表于 2014-12-1 07:21
你自己没做‘好的，一般做好了可以三斤二三两，放定分后，你的豆腐直接倒掉，没人买的，

但是我们家只能产两斤多，压的一点产量都没的了，还是水多，又软，郁闷啊，不能加淀粉么？

小钢p 发表于 2014-11-30 23:42
放定粉又大又硬，产量又高，30斤豆子放4把

是泡豆子的时候就放么？

我能做大西北最硬的豆腐，短信说不清楚电话13997936777这个问题我可以帮你解决，楼上说的都是屁话放粉直接把你生意做S玩。